Mazliet biezpiena, ābols un šķipsniņa fantāzijas – un uz galda jau ir gardums, kas pazūd pirmais.
Vai tev ir gadījies, ka pēkšņi sagribas ko saldu pie tējas vai kafijas, bet nav vēlmes stāvēt virtuvē stundu? Tieši tādos brīžos palīgā nāk vienkāršas receptes, kuras neprasa daudz laika, bet rezultāts ir kā no konditorejas. Šie biezpiena plācenīši ar āboliem ir tieši tādi – maigi, gaisīgi un ar patīkamu augļu svaigumu. Un pats labākais – tie pagatavojami tikai 20 minūtēs, turklāt ar produktiem, kas gandrīz vienmēr ir mājās.
Plācenīši iznāk tik gardi, ka pazūd no šķīvja acumirklī. Tie patiks gan bērniem, gan pieaugušajiem, un būs lieliska alternatīva ierastajiem biezpiena plācenīšiem vai pankūkām. Īpašu garšu tiem piešķir ābols un rozīnes, bet mīkla paliek viegla un aromātiska.
Kāpēc šī recepte ir tik lieliska?
Ātri un vienkārši – viss gatavs 20 minūtēs.
Pieejamas sastāvdaļas – biezpiens, ābols, olu un nedaudz miltu atradīsies gandrīz katrā virtuvē.
Gaisīga tekstūra – rozīnes un ābols piešķir īpašu sulīgumu, bet plācenīši nezaudē savu formu.
Universāls deserts – labi garšo gan karsti ar krējumu, gan atdzisuši kā viegla uzkoda.
Precīzas sastāvdaļas atradīsiet raksta beigās!
Pagatavošana soli pa solim
Sagatavo ābolu. Sarīvē to uz smalkās rīves, lieko sulu viegli nospied.
Sajauc bāzi. Bļodā apvieno biezpienu, olu, krējumu, cukuru, sāli, vaniļas cukuru un sarīvēto ābolu.
Pievieno rozīnes. Iemaisi tās masā – tās piešķirs plācenīšiem saldenu niansi.
Sagatavo mīklu. Pamazām pievieno miltus ar cepamo pulveri, līdz iegūsti mīkstu, viegli formējamu mīklu.
Formē plācenīšus. Ar rokām veido nelielus plakanus plāceņus.
Cepšana. Cep uz sakarsētas pannas ar nedaudz eļļas, līdz abas puses ir zeltaini brūnas.
Kā pasniegt?
Šos plācenīšus vislabāk baudīt siltus, kopā ar:
skābo krējumu,
medu vai ievārījumu,
svaigiem augļiem.
Tie ir tik maigi un gaisīgi, ka lieliski garšo arī auksti, piemēram, kā našķis bērniem skolā vai paņemšanai līdzi darbā.
Padomi vēl gardākam rezultātam
Ja patīk pikantāka garša, pievieno šķipsniņu kanēļa.
Rozīnes var aizvietot ar dzērvenēm vai žāvētiem aprikozēm.
Lai iegūtu vēl gaisīgāku struktūru, daļu miltu var aizstāt ar mannu.
Nepieciešamās sastāvdaļas
biezpiens – 330 g
ābols – 1 gab.
ola – 1 gab.
cukurs – 2 ēd. k.
sāls – 0,5 tējk.
skābais krējums – 2 ēd. k.
rozīnes – 50 g
milti – 250–280 g
cepamais pulveris – 1 tējk.
vaniļas cukurs vai vanilīns – 1/3 tējk.
eļļa cepšanai
